Нежнейшие картофельные драники

Горячие блюда

Драники— картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом.

Впервые драники упоминаются в 1830 году от Яна Шытлера, появление которых относят к немецкой кухни. Этому блюду есть и другие названия: в разных областях России — какорки; Украина — картопляны; Польша — тартюхи.

Идеальное народное блюдо, которые быстро и легко готовится.

Переходим к ингредиентам:

  • Картофель 500 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука пшеничная 3 ст. л.
  • Соль.
  • Молотый черный перец.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Сметана (для подачи).

Этапы приготовления:

  1. Очищаем картофель и репчатый лук.
  2. Натираем на мелкой терке лук, либо измельчаем в блендере.
  3. Натираем картофель на средней терке
  4. Добавляем в измельченный картофель лук, и все тщательно перемешиваем.
  5. Добавляем соль, перец и яйцо, взбиваем венчиком и перемешиваем.
  6. Добавляем муку и снова перемешиваем, добиваемся консистенции густой сметаны.
  7. На разогретую сковороду выкладываем с помощью ст. ложки получившуюся смесь, обжаривая с каждой стороны около 4 минут (Желательно выкладывать готовые драники на салфетку, дабы удалить излишки масла).

Приятного аппетита!

Оцените статью
Рецепты со всего света
Добавить комментарий

https://market.yandex.ru/?clid=3619486