Кесадилья. Готовим дома блюда мексиканской кухни

Горячие блюда

Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое представляет собой запеченный в духовке тостаду с начинкой из сыра и других ингредиентов, таких как курица, говядина, овощи, фасоль или грибы. Обычно кесадилья подается с гуакамоле, сметаной и сальсой. Кроме того, кесадильи можно приготовить на гриле или сковороде, что делает их удобным и быстрым блюдом для приготовления дома.

Вот рецепт для вас:

Ингредиенты:

  • 4 маленьких или 2 больших тортильи
  • 200 гр. куриной грудки
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 стакана тертого сыра (можно использовать любой твердый сыр, например, чеддер или моцарелла)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Кесадилья

Инструкции:

  1. Нарежьте куриную грудку на кубики и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Переложите на тарелку и оставьте в стороне.
  2. Нарежьте лук, перец и чеснок мелко и обжарьте на сковороде до мягкости.
  3. Добавьте обжаренную куриную грудку в сковороду с луком и перцем. Перемешайте и дайте пожариться еще пару минут.
  4. В другой сковороде разогрейте тортильи на среднем огне до легкого золотистого цвета.
  5. Положите на одну половину каждой тортильи равномерный слой куриной смеси и посыпьте сыром.
  6. Сложите тортильи пополам и продолжайте жарить на сковороде до того момента, пока сыр не начнет плавиться и тортильи не станут хрустящими.
  7. Подайте кесадильи горячими с гуакамоле или сметаной.

Приятного аппетита!

Кесадилья и соус

Оцените статью
Рецепты со всего света
Добавить комментарий

https://market.yandex.ru/?clid=3619486